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Familienbetrieb

Der Familienbetrieb

Die Forellenanlage Schmidt ist seit 1983 in Betrieb und hat sich mit Ihrer hervorragenden Fischqualität nicht nur bei den Einheimischen einen guten Namen verschafft.

Anfangs bewirtschaftete Vater Schmidt die Teichanlagen. Mit der politischen Wende und der damit verbundenen Schließung der Binnenfischerei, die bis dahin einmal jährlich den gesamten Bestand abfischte, musste umgedacht werden.
Die Direktvermarktung auf dem eigenen Grundstück begann mit einer Küchenwaage.

Was anfänglich nur als Hobby betrieben wurde, entwickelte sich im Laufe der Jahre zur hauptberuflichen Aufgabe. Mit der sehr guten Fischqualität der Forellenanlage konnten Kunden auch aus benachbarten Regionen angelockt werden. Das ermutigte die Familie Schmidt sich ausschließlich der Fischzucht zu widmen. Von 1998 bis 2000 besuchte Dirk Schmidt die Fischereischule Königswartha bei Bautzen und übernahm im gleichen Jahr den Betrieb seines Vaters.

Nach vielen baulichen Veränderungen auf dem Grundstück und viel Engagement und Eigeninitiative blicken Dirk und seine Ehefrau Yvonne Schmidt auf nunmehr 30 Jahre Tradition im Familienbetrieb zurück.